Самогонные расчёты
Разбавление, смешивание, брага, перегонка, температурные поправки и бытовая точность измерений.
Абсолютный спирт и отбор голов: как считать ориентир
Почему абсолютный спирт удобнее общего объёма, как от него считают ориентир по головам и где у формулы есть пределы.
Вторая перегонка: спирт-сырец, разбавление и ориентир по головам
Как подготовить спирт-сырец ко второй перегонке, зачем считать абсолютный спирт и почему объём голов остаётся ориентиром.
Единицы измерения в самогонных расчётах: литры, граммы и температура
Какие переводы чаще всего нужны рядом с расчётами браги, крепости и приборов, и почему массу и объём нельзя всегда считать одинаковыми.
Как разбавлять спирт водой: контракция, температура и точность
Почему объём смеси спирта и воды меньше суммы исходных объёмов, зачем нужна температура 20 °C и как читать бытовой расчёт разбавления.
Коррекция аэрометра: OG, FG и температура калибровки
Как температура пробы влияет на SG, почему горячие измерения дают грубую оценку и зачем приводить OG и FG к калибровке прибора.
Почему спиртомер врёт при другой температуре
Как температура меняет плотность спиртового раствора, почему показания приводят к 20 °C и где предел бытовой поправки.
Сахар, глюкоза, фруктоза и декстроза: как пересчитать замену
Почему масса заменителя отличается от массы сахарозы и как не потерять ферментируемый эквивалент в рецепте браги.
Сахарная брага: гидромодуль, крепость и выход спирта
Как связаны сахар, вода, эффективность брожения и прогноз выхода чистого спирта из сахарной браги.
Смешивание спиртосодержащих жидкостей: крепость и ограничения расчёта
Как считать среднюю крепость через абсолютный спирт, когда можно вводить воду как 0% и почему результат остаётся ориентиром.